木須炒面─吳秉承(20161228)

作法：
 


起滾水鍋，加入2包刀削面煮5分鐘至熟，撈起瀝乾

 

取水晶碗，加入面條、1大匙香蔥炸醬拌勻

 

加入半大匙干貝沙茶醬拌勻

 
起鍋熱油，炒2顆蛋至香
 

 

加入20克紅蘿蔔絲、20克洋蔥絲拌炒
 
加入30克梅花肉絲拌炒
 
加入20克香菇絲拌炒
 
加入20克黑木耳絲拌炒
 
加入20克韮黃拌炒
 
加入20克銀芽拌炒
 
加入10cc米酒
 
加入1小匙胡椒粉
 
加入半小匙塩拌炒
 
加入煮好面條拌勻
 
加入50cc水拌勻
 
盛盤
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