炸蘑菇
 

炸蘑菇

作法：

炸蘑菇

 

平菇撕成小塊

炸蘑菇
炸蘑菇
 

撒上鹽，拌醃5分鐘，殺出水份

炸蘑菇

 

清水洗淨

炸蘑菇

 

攥乾水份

炸蘑菇

 

取水晶碗，加入加入2匙澱粉、1匙面粉

打2顆雞蛋黃

加入1匙水，調成酸奶狀

炸蘑菇

 

加入少許油拌勻

炸蘑菇

 

倒入醃好蘑菇中，讓每朵平菇裹上面糊

炸蘑菇

 

起180度油鍋，放入裹糊平菇，油炸至金黃酥脆

撈出

arrow
arrow
    文章標籤
    點心
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄