番茄炒蛋─阿基師(20141212)
作法:
一支蔥綠切花備用
2顆牛番茄去蒂頭後連心切塊
取水晶碗,加入3顆蛋液、塩和蔥花打勻,備用
起鍋熱1大匙油,放入番茄炒香
加入50c.c
加入少許玉米粉勾薄芡
加入1大匙
淋入蛋液
待蛋液稍微定型後再翻炒至熟
盛盤
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