豆芽肉末粉絲─Maggie
作法：
2顆蒜切末
取水晶碗，加入1/4小匙鹽、1小匙糖
加入1小匙玉米粉、1小匙紹興酒、少許麻油
加入少許胡椒粉與150公克豬絞肉拌醃約20分鐘
把40公克冬粉泡水至軟，撈起備用
起鍋，加入2大匙橄欖油，中火加熱
加入蒜末爆香
加入絞肉拌炒3分鐘
加入冬粉，小火拌炒約2分鐘
加入1大匙蠔油、1小匙淡味醬油、1小匙糖、1杯水再煮2分鐘
加入豆芽菜再拌煮1分鐘，煮至醬汁稍乾
盛盤
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- Dec 06 Fri 2019 12:43
豆芽肉末粉絲─Maggie
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