高麗拌三絲─阿基師(20080522)

作法：

二片木耳切絲備用

五片四方豆干切絲備用

300克高麗菜切絲備用

起鍋，加入木耳絲、豆干絲、50克魩仔魚乾炒後，盛盤放涼備用

將高麗菜絲裝進塑膠袋中

加入5克蒜末、5克蔥花、5克香菜末

加一匙麻油　

加一匙魚露

加二大匙檸檬汁和勻

加入75克蒜茸花生

加入餡料和勻

盛盤

放入魚露、檸檬汁

完成

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