涼拌雙脆─郭主義(20150819)
 
作法：
 
 
400克小黃瓜切片備用
 
取水晶碗，加入小黃瓜片、1大匙塩抓醃至軟
 
 
醃小黃瓜片用冷水輕輕洗淨瀝乾備用
 
100克嫩薑切絲備用
 
150克木耳切絲備用
 
起滾水鍋，汆燙黑木耳一分鐘後，取出
 
黑木耳入冷水浸泡後，瀝乾備用
 
取水晶碗，加入小黃瓜片
 
加入黑木耳絲
 
加入嫩薑絲
 
加入40克蒜末
 
加入10克辣椒片、10克蔥片
 
加入2大匙香油
 
加入1小匙塩拌勻
 
加入3大匙黃芥末醬拌勻
 
盛盤
arrow
arrow
    文章標籤
    沙拉
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄