鹹蛋油條絲瓜─詹姆士(20150819)
 
作法：
 
 
1根絲瓜切1公分厚片備用
 
1/2顆鹹蛋切碎末備用
 
1根油條烤酥後，切小段備用
 
起鍋熱1大匙香油，加入下絲瓜炒到絲瓜邊緣焦香
 
加入1小匙薑泥爆香
 
 
加100cc水，加蓋煨煮2分鐘至軟
 
加入鹹蛋末拌煮到融化
 
加入1/2小匙塩調味
 
油條盛盤鋪底
 
放上鹹蛋絲瓜即可
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