草菇煎蛋─郭主義(20150730)
 
作法：
 
取水晶碗，加入6顆雞蛋、1.5大匙醬油打勻備用
 
 
200克草菇切半備用
 
 
起鍋，將草菇煎到金黃焦香
 
加入1大匙油
 
加入蛋液
 
 
轉小火，加蓋煎2分鐘至7分熟
 
 
撒上少許黑胡椒
 
 
放上15克九層塔葉
 
翻面，小火續煎到金黃
 
撒上2大匙海苔香鬆即可
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