米糕粥─郭主義(20101111)
 
作法：
 
300克圓糯米洗淨後，用冷水浸泡30分鐘，瀝乾
 
起鍋，放圓糯米、水(米跟水的比例是1：5)，大火煮沸
 
轉小火，煮20分鐘成粥狀(燉煮期間需攪動)
 
加入4大匙紅砂糖
 
加入100克桂圓
 
 
加入100克葡萄乾
 
 
加入1茶匙肉桂粉
 
加入2大匙米酒拌煮
 
 
關火，加蓋燜30分鐘即可
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