豬肉炒玉米─詹姆士(20120720)

作法：

200克五花肉去皮，肥油、瘦肉分開切成小丁備用

起鍋，加入肥油丁煸炒五分鐘出油，濾出豬油渣與豬油

豬油渣切碎末備用

加入瘦肉丁煸炒

加入少許水煮沸

加入一罐玉米粒後，轉小火，加蓋燜煮

加入1/3小匙塩調味

加入少許胡椒粉調味收汁

加入一大匙蔥末拌炒

加入肥油渣拌炒

盛盤
 
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