起司奶油烤娃娃菜─Maggie

作法：

3個娃菜切小塊

6個冬菇泡水約30分鐘，撈起切絲備用

起滾水鍋，加入2大匙橄欖油、1小匙鹽

加入娃娃菜，煮10-15分鐘，撈起瀝乾

白醬：

起鍋，加入50公克奶油，中火加熱，煮溶

加入50公克面粉拌煮至糊狀

再慢慢加入500c.c.牛奶拌煮約5分鐘至稍稠的醬汁

加入少許鹽、少許胡椒調味

把娃娃菜與冬菇鋪在烤盤中

倒入白醬與1杯馬芝拉起司絲拌勻

再鋪上1杯馬芝拉起司絲

放入烤箱，以180度烤 20分鐘至金黃色

台灣的烤白菜真像法國料理，有白醬、有起司，香濃又清甜，好吃，我用娃娃菜做簡易版，而且是素的

也可依個人喜好加入火腿或培根，蝦米或蝦仁，變化很多的

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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