紫山藥煎餅─陳昆煌
主廚的叮嚀：
許多人的童年回憶點心，只要準備4種食材，在家就能簡單完成！
作法：
300克紫山藥切厚片，切小塊，用果汁機打成泥
取水晶碗，放入山藥泥
放入50克糖、鹽拌勻
加入100克糯米粉拌勻
起鍋，加少許油
放入山藥泥煎成圓型
壓成餅形
加入30克奶油
小火煎至表面金黃
齊活
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- Aug 17 Sat 2024 14:21
紫山藥煎餅─陳昆煌
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