祕製果茶─馮小亮

主廚的叮嚀：

 

酸酸甜甜老馮家特供

作法：

 

新鮮當年30克玫瑰茄(洛神花)

 

115克黃冰糖

 

40克帶核白杏乾

 

18克新疆香妃葡萄乾

 

28克山楂乾

 

21克紅棗乾剖半，去核

 

常溫蜂蜜

 

取水晶碗，放入所有乾料

清水沖洗乾淨

 

起1.8L滾水鍋，倒入黃冰糖煮化

 

放入所有材料煮開

溫度達90度，燜12小時

 

降至30度，放入50克蜂蜜

 

齊活！

 
arrow
arrow
    文章標籤
    點心
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 張三瘋 的頭像
    張三瘋

    琅環福地

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄