鹹甜年糕─安木白。Amber
作法：
1/4碗香菇泡水，軟化後，去除較硬的蒂頭，切丁
2大匙蝦米，洗淨後，泡軟、切碎
粉漿：
取攪拌盆，加入140克2砂糖、300c.c溫熱水，讓糖融化
300克糯米粉，分次加入糖水中，攪拌均勻到沒有顆粒
起鍋，倒入適量油，放入香菇丁炒香
放入蝦米翻炒
放入200克豬絞肉，炒到肉色變白、肉鬆散狀
放入2.5大匙醬油
放入0.5小匙白胡椒粉、1/4小匙盬調味
放入2大匙油蔥酥，翻炒
將調好的粉漿，慢慢倒入炒好的餡料中
開小火，邊煮邊攪拌，讓餡料與粉漿混合均勻
倒入鋪好烘焙紙的容器內
放入電鍋中，加入5杯水，蒸煮1小時
蒸到竹籤插入，取出時不沾黏
完成
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