塔香番茄炒魚丸─周維民(20200520)


作法：

 

8顆魚丸切小丁

6顆小番茄切小塊狀

100克四季豆切小丁備用


起鍋熱油，下魚丸丁炒至表面微金黃


下番茄炒至表面微軟

下10CC 醬油

加入1小匙糖

加入15cc 米酒炒煮至香


下四季豆炒勻

下10克蒜末、5克辣椒末、10克九層塔炒勻


盛盤

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