白菜魯(微波爐)─詹姆士(20080729)
作法：
將二塊日式豆皮(阿給)切條狀後，放入水晶碗
加入200 CC的柴魚高湯
加入清洗泡過熱水的香菇汁及蝦米水
將泡過五分鐘熱水的蝦米切成丁狀，放入水晶碗
將三朵泡過水的香菇切成細條狀，放入水晶碗
加入干貝水
加入二顆剝成絲的干貝
將鯊魚皮切小段，放入水晶碗
以保鮮膜密封後入微波二分鐘，取出
將白菜切小段備用
加入一匙米酒、一匙半醬油、白菜
以保鮮膜密封入微波六分鐘
盛盤
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