炭烤奶油白酒生蠔─詹姆士(20080225)
作法：
製作大蒜奶油：
取水晶碗，加入二小碗有塩奶油、一小碗蒜末、一小碗巴西里末拌勻
 

起炭爐，將加拿大生蠔放在炭爐上，加少許大蒜奶油烤至奶油融化
將奶油蒜味生蠔盛盤
淋少許白酒於生蠔上
撒上蔥絲及九層塔絲
完成
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