干貝五蔬果(電鍋)─吳秉丞(20101123)
作法：
電鍋加水預熱
將杏鮑菇切塊後，表面劃刀備用
將洋菇切片劃刀備用
將杏鮑菇塊放入電鍋中乾煎
以黑麻油混合香油煸香老薑片
加入劃刀過的洋菇片
加入罐頭草菇拌炒
加入一小碗銀杏拌炒
加入一小碗紅棗拌炒
加入煮熟的栗子煸炒
加入一大匙素蠔油及半匙醬油調味
加入一小匙糖
加入適量白胡椒
加入少許水
加入花椰菜及紅甜椒塊後，蓋上鍋蓋燜煮五分鐘
盛盤
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