蔬食千層面(微波爐)─詹姆士(20101123)
 
作法：
 
取一水晶碗，倒入六分滿水
在水中加入一大匙塩及一大匙橄欖油後，以1000W微波二分鐘
取四至五顆番茄去籽切丁備用
洋蔥切丁備用
在微波加熱好的水中，加入五片千層面，封上保鮮膜後，以1000W 微波五分鐘
菠菜切末備用
一大朵杏鮑菇切丁備用
一根茄子切丁備用
取水晶碗，放入番茄丁、洋蔥丁、菠菜末、杏鮑丁、茄子丁
加入四大匙番茄醬
加入一大匙奧勒崗葉、二大匙蒜末及墨西哥辣椒混合拌勻
加入九層塔葉末後，封膜以1000W微波四分鐘
取出微波好的千層面瀝乾水份
千層面鋪底，依序加上馬鈴薯塊、蔬食及莫札瑞拉起司
鋪上一層千層面
再鋪上馬鈴薯塊、蔬食及莫札瑞拉起司
撒上帕馬森起司屑
淋上鮮奶油後，以1000W 微波六分鐘
取出微波好的蔬食千層面

撒上黑胡椒粉
完成
 
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