希臘沙拉─夏克立(20090302)

作法：

10顆小番茄對切備用

一條大黃瓜去皮後，切小丁

製作希臘沙拉：

取水晶碗，以橄欖油拌勻小番茄、大黃瓜丁及紫洋蔥丁

加入黑橄欖及蒜片

加入適量希臘起司(feta cheese)

加入適量大蒜黑胡椒拌勻

加入紅酒醋、大蒜黑胡椒、法國香料粉，以手撈勻備用

製作希臘面：

起鍋，煎培根及維也納脆腸備用

起滾水鍋加塩後，煮一碗貝殼面至熟

將煮好的貝殼面撈起備用


起鍋，加橄欖油後，加入紫洋蔥絲拌炒

加入蘑菇片拌炒

加入蒜片拌炒

加入培根、黑胡椒拌炒

加入香腸拌炒

加入貝殼面拌炒

和入奶油溶化後，加小番茄、黑橄欖、紫洋蔥

以黑胡椒、鹽巴、法國香料粉調味

盛盤

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