蘋果包子(蜜蘋果)─詹姆士(20081204)
 

作法：

蘋果去皮後，果肉劃刀備用

起鍋，蘋果切片後，放入鍋中乾煎

加入一大塊奶油拌炒

加入一小碗白蘭地提香

點火後，將蘋果盛盤備用

 

 

將煎好的蘋果上，以篩網撒上糖粉及肉桂粉

 

用派皮包入二小塊蘋果餡後，成四方餃狀

製作醬汁：

起鍋，倒入巴莎米可紅酒醋及蘋果泥熬煮

試吃時間：白蘭地奶油蘋果+糖粉+肉桂粉

將烤好的蘋果包子擺盤

淋上醬汁

撒上糖粉及肉桂粉

完成

詹姆士大顯神威：

烹調蘋果時，在果肉上劃刀，可使果肉快速軟化

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