沖繩苦瓜─詹姆士(20091112)

作法：

1塊板豆腐把水份壓出，切片備用

起鍋熱油，將板豆腐下鍋煎香

加少許塩巴調味

1/2根山苦瓜去籽去囊膜後，切薄片備用

另起鍋熱油，將苦瓜下鍋炒香

將煎香的板豆腐入鍋和苦瓜一起拌炒

倒入二顆蛋液拌炒

加入少許醬油調味

加入少許海塩調味

撒上白芝麻

加入柴魚片

盛盤

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