蔥爆牛柳(電鍋)─吳秉丞(20101202)
作法：
製作醬汁：
取水晶碗，加入一大匙醬油、二大匙米酒
加入半匙蠔油、一匙糖、適量黑胡椒粉及水拌勻
醃牛小排：
取水晶碗，加入300克無骨牛小排
加入一匙醬汁拌醃
加入蓮藕粉抓勻
電鍋中加入熱水後，汆燙牛肉至五分熟，撈起冰鎮
電鍋加入香油，爆香蔥白及蒜片
加入蔥綠及辣椒片爆香
加入醬汁
加入牛肉及香油拌炒
盛盤
文章標籤
全站熱搜
- Sep 01 Sun 2019 19:10
蔥爆牛柳(電鍋)─吳秉丞(20101202)
留言列表
留言列表發表留言
淘寶筆記本 (1)
