豆醬炒牛肉─曾昱嘉、媽媽(20110321)
 
作法：
 
半斤菲力牛肉逆紋切條
 
4兩嫩薑切絲後泡水
 
15顆蒜頭(10顆切丁、5顆拍碎)
 
2支辣椒切丁
 
1根青蔥切花
 
取水晶碗，放入牛肉、1/2匙醬油、沙拉油、蒜碎、1大匙太白粉抓醃靜置一下，備用
 
起鍋熱油，放入醃好的牛肉略炒
 
加入薑絲、蒜丁
 
加入2大匙黃豆醬拌炒
 
加入少許水，加蓋燜30秒
 
加入蔥末、辣椒丁快速翻炒
 
盛盤
arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 張三瘋 的頭像
    張三瘋

    琅環福地

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄