龍目島牛肉乾─詹姆士(20090323)

作法：

將整塊牛肉對半切

起滾水鍋，將牛肉塊煮熟

將大量紅蔥頭、蒜頭、一塊南薑加水入調理機打成香料泥

起鍋熱油，炒香料泥

將牛肉撈起泡冷水降温後，撕成絲狀'

放入泰式辣椒醬拌炒

將牛肉放入香料鍋中拌炒至乾

加入椰奶拌炒

盛盤

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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