墨西哥雙醬玉米片─Liz(20101130)

作法：

一顆洋蔥切丁備用

二顆番茄切丁備用

三根蔥切末備用

一根綠辣椒切末備用

一顆青椒切丁備用

三株巴西里切末備用

二顆檸檬擠汁備用

二顆黑皮熟酪梨先用微波爐二分鐘軟化後，挖取果肉備用

起鍋放入奶油，煎牛小排，取出切塊排盤

 

製作墨西哥酪梨玉米醬：

取水晶碗，放入黑皮熟酪梨果肉

加入蔥末、番茄丁及檸檬汁

加入香菜末

加入青辣椒丁拌勻

加入適量塩巴調味後，和玉米片擺盤


製作阿根廷油醋醬：

取水晶碗，加入番茄丁及青椒丁

加入適量檸檬汁

加入橄欖油、沙拉醋及巴西里末拌勻後，和煎牛肉片擺盤

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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