韓式泡麵海陸煲─吳秉承(20110906)
作法：
一塊泡麵放入熱水中浸泡備用
石鍋預熱
薑切末備用
蒜切末備用
將一支蔥分切蔥白段及蔥綠末備用
一支紅辣椒切圈備用
韓式泡菜切段備用
將100克雪花牛肉切段備用
三尾草蝦剪鬚去腸泥後，開背備用
起鍋，加入一匙辣油
加入雪花牛肉拌炒
加入5克薑末、5克蒜末、紅辣椒拌炒
加入蔥白及草蝦仁拌炒
加入50克韓式泡菜拌炒
加入三顆淡菜、六顆蛤蜊拌炒
淋入一大匙米酒
加入二大匙韓國辣椒醬、一大匙紅味噌和一小匙糖一起放入鍋中拌勻
加入100CC雞高湯滾煮
將泡面放入石鍋中
倒入炒好的料頭
放入蔥花和5克白芝麻即可
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