鳳梨蝦球─阿基師(20111219)

作法：

四片罐頭鳳梨片切丁備用

12尾草蝦仁開背，吸乾水分

醃蝦仁：

取水晶碗，將蝦仁拌入一顆蛋液、少許塩抓醃

取一水晶碗，倒入等量玉米粉及太白粉抓勻蝦仁

起190度油鍋，將裹粉蝦仁過油

起鍋前加入鳳梨過油，撈起瀝油

起鍋，放入美奶滋、半顆檸檬汁

加入炸好的蝦球、鳳梨翻拌

起鍋後撒上白芝麻、檸檬皮屑即可  

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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