芋香紅豆糕─陳昆煌

 

作法：

200克芋頭削皮切片，入電鍋蒸透

取出放涼

 

取調理機，倒入芋頭、400cc牛奶、200cc椰漿、50克砂糖、90克玉米粉打成芋頭牛奶

 

倒回鍋中，小火加熱，一邊攪拌一邊注意鍋底不要煮焦

 

待煮稠後，拌入100克蜜紅豆，撥散拌勻

 

倒入模具中電鍋蒸20分鐘後，放涼

入冰箱冰一個晚上

 

取出

切塊

 

淋上少許煉乳即可

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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