菠菜咖哩─詹姆士(20110110)

作法：
 
1大把菠菜切末備用

1支雞腿肉去骨備用



1顆馬鈴薯去皮後，入電鍋蒸熟取出，切小丁備用

1/3紅蘿蔔去皮切小丁備用
 

 

1塊咖哩切末備用




起鍋，將去骨雞腿皮朝下乾煸出油


加入紅蘿蔔丁拌炒後，將紅蘿蔔丁盛出備用

 
加入菠菜末拌炒至半熟
 


加水炒香後，倒入調理機打勻




取出煎半熟的雞腿切塊備用


起鍋，倒入打勻的菠菜漿汁


加入蒸熟的馬鈴薯丁、炒過的紅蘿蔔丁


加入雞腿丁拌炒至濃稠

加入咖哩末

加入少許塩調味

盛盤

將一碗熱白飯盛盤


淋上1大匙鮮奶油

 

食用時搭配烤酥的法式大蒜面包即可

 
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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