炒白花椰菜─郭主義(20101217)

作法：

80克黑木耳洗淨後，切小片備用

20克蒜頭以刀面拍裂備用

500克白花椰菜洗淨後，切小朵並除去粗絲備用

起滾水鍋，汆燙白花椰菜二分鐘，撈起瀝乾備用

起鍋熱油，爆香蒜頭

加入黑木耳拌炒至香

加入白花椰菜拌炒

加入一小匙塩及水拌炒入味

盛盤

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