韓式辣豬炒飯─孫榮 Kai

作法：

 

取水晶碗，加入200克白飯及1顆蛋抓勻
 
起鍋，放入黃金飯炒至飯粒跳動，盛起備用
 
取水晶碗，放入300克豬肉片
放入30克蒜泥
放入20克薑泥
放入20克糖
放入20克醬油
放入30克辣椒醬
放入1克黑胡椒粉
放入5克香油、50克蔥末混合抓醃30分鐘
 
起鍋，放入醃豬肉炒熟
 
加入適量水
 
加入黃金飯拌炒
 
再轉中火，將飯壓平的方式炒，讓飯有鍋巴
 
翻面壓平炒
加入3克芝麻、香油、蔥末
完成
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