開陽瓠瓜─阿基師(20081022)

主廚的叮嚀：

瓠瓜口感軟中帶Q

善用蝦米水來提味

作法：

將瓠瓜切細條備用

起鍋，加二大匙油，放入瓠瓜拌炒

將蝦米放在鍋中間拌炒

加入薑末拌炒

加入少許熱水燜煮

加一匙蝦米水

加少許塩調味

起鍋前加入少許蔥末

加入少許香油點香

盛盤

arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄