塩焗大蝦─阿基師(20081226)
作法:
起鍋,先將粗塩炒至180度
放少許當歸、川芎和青杞於粗塩中
將草蝦置於粗塩中間
再放少許當歸於蝦身上
鋪上一層粗塩將蝦蓋住
蓋上鍋蓋燜二分半鐘
將蝦盛盤即可
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塩焗大蝦─阿基師(20081226)
作法:
起鍋,先將粗塩炒至180度
放少許當歸、川芎和青杞於粗塩中
將草蝦置於粗塩中間
再放少許當歸於蝦身上
鋪上一層粗塩將蝦蓋住
蓋上鍋蓋燜二分半鐘
將蝦盛盤即可