燻肉高麗菜飯─李德全(20200428)

 

作法：


2杯米洗淨瀝乾，加入3杯水浸泡1小時

 

150克高麗菜洗淨、切小片備用

75克燻肉切小片


起鍋熱1大匙油，放入燻肉煎香


下20克蒜末炒香


加入40克胡蘿蔔絲炒軟


下高麗菜拌炒

取出一半炒料

 

放入米、水

加入1/2小匙鹽

加入1/2小匙白胡椒粉煮沸


再鋪上另一半炒料，加蓋以小火煮12分鐘


撒上30克蔥花拌勻即可

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