沙茶醬燒面輪(電鍋)─吳秉丞(20101012)
 
作法：
 
取150克 白蘿蔔、150克 紅蘿蔔去皮，切塊後，放入內鍋
 
取水晶碗，將10個麵輪加熱水泡軟
 
將麵輪取出瀝乾水分(可減少油耗味)，放入內鍋
 
起鍋，加三小匙黑麻油，下10克 帶皮老薑片爆香 
 
下三小匙素沙茶醬炒香
 
下一小匙醬油、一小匙糖調味
 
下一大匙素蠔油調味
 
加水煮勻倒入內鍋
 
電鍋加三杯水後，蒸煮一小時卅分鐘
 
擺盤
arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄