義大利肉醬面─詹姆士(20080519)

作法：

起鍋，加入橄欖油，炒軟洋蔥

加入蒜末拌炒

加入豬絞肉拌炒

加入一小碗紅酒

加入牛番茄丁拌炒

加入二片肉桂葉

加入一小碗番茄醬

加入一大匙紅酒醋

加入擰碎的番茄果肉汁

起滾水鍋，加二大匙塩，將義大利面煮七分鐘至軟

撈起義大利面後，沖冷水

取水晶碗，將義大利面和橄欖油拌勻

將義大利面和肉醬拌炒收汁

加入少許起司粉

盛盤

撒上帕瑪森起司粉及巴西里末

完成

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