有餘炒年糕─詹姆士(20110203)
作法：
蝦味先切小丁
將一尾熟赤宗肉取下，剝散備用
150克雪菜洗淨後，切末備用
起滾水鍋，加一匙鹽巴、少許油，將300克寧波年糕片、煮二分鐘至軟後，撈起瀝乾備用
起鍋熱油，下剝散的魚肉煎到焦香
下雪菜末炒香
加入200CC雞高湯煮勻
加鹽調味
下煮軟的年糕煮勻
盛盤
撒上蝦味鮮末即可
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- Jun 14 Fri 2019 13:27
有餘炒年糕─詹姆士(20110203)
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