海鮮蘿蔔糕─詹姆士(20111013)

作法：

三株香菜切末備用

一塊白蘿蔔糕切一公分厚方塊備用

半尾中卷切薄片備用

六隻去殼蝦仁剖半備用

六顆鮮干貝切片備用

取水晶碗，打二顆全蛋液備用

起鍋熱油，將蘿蔔糕入鍋煎至焦香

一小碗蘿蔔乾切細碎後，入鍋拌炒

另起鍋，放入中卷、蝦仁、干貝炒香

將煎香的蘿蔔糕和海鮮料炒一起拌炒

放入適量豆芽菜拌炒

放入適量蒜末拌炒

加入少許水滾煮

加入一大匙印尼甜醬油上色

加入二大匙泰式辣椒醬調味

加入蛋液拌炒

撒上適量黑胡椒

加入一小匙魚露

盛盤

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