炒韮黃─郭主義(20110518)

作法：

二支蔥切段備用

300克韭黃去蒂頭，切段備用

100克松阪豬肉切絲備用

起鍋熱油，下松阪豬肉煸炒出油

爆香蔥段

下80克黑木耳炒香

加入一小匙鹽、一小匙胡椒粉、少許水調味

下韭黃段拌炒至軟

下一小匙太白粉水勾芡

盛盤

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