傳統地瓜粥(電鍋)─吳秉丞(20110422)
作法：
將一杯泡過水的白米、八杯水放入內鍋中拌勻備用
一條地瓜用刀剝成小塊，放入內鍋
取一平盤，放入200克白花椰菜
起鍋，加一大匙香油，爆香5克薑末
下50克鹹魚丁炒香
下10克紅蘿蔔片
加一小匙鹽調味
關火
加一大匙米酒拌勻後，淋在白花菜上
依序將白米、蒸架、白花椰菜放入電鍋
電鍋加一杯水後，蒸煮卅分鐘即可
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- Jun 14 Fri 2019 13:44
傳統地瓜粥(電鍋)─吳秉丞(20110422)
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