義式海鮮煎餅─陳昆煌
作法：
半顆洋蔥切絲
1顆牛番茄切小丁
起鍋熱油，加入少許蒜末爆香
加入番茄丁炒香，取出
取水晶碗，加入100克中筋面粉與50克水拌勻
加入2顆雞蛋
加入適量塩
加入適量白胡椒粉拌勻
加入1尾透抽
加入8尾白蝦
加入洋蔥絲
加入200克高麗菜絲
加入炒香的番茄丁
加入炒香的番茄丁
加入適量九層塔
加入2大匙烹大師干貝風味拌勻
起鍋熱適量油，加入面糊鋪平煎至成型
翻面繼續用小火煎熟
盛盤
撒上些許黑胡椒與義大利綜合香料
完成
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