杜仲強身燉雞─李德全(20171027)
 
 
作法：
 
 
起滾水鍋，下600克仿土雞腿汆燙，撈起沖水瀝乾
 
150克台灣山藥切塊備用
 

取水晶碗，30克杜仲、10顆紅棗用清水稍微清洗
 

 

起鍋，下雞肉


加入20克薑片、30克杜仲

加入10顆紅棗
 

加入700CC水
 

加入30CC米酒中大火煮開
 

 

撈去浮沫

 
放入30克靈芝龜鹿精
 
關小火，加蓋煮15分鐘
 
 
放入山藥片略煮
 
 
加入1小匙鹽調味即可
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