焗烤紅醬通心面─小潘師(20170417)
 

 

作法：

 
1顆牛番茄去果囊，切小丁
 
香蔥紅醬：
 
1顆紅番茄切丁
 

起鍋，下20克奶油到融化
 

 

加入50克培根丁

 

加入50克洋蔥末


加入30克紅蘿蔔末
 
 
加入30克西芹末拌炒至香
 

 

加入番茄丁拌炒軟


加入100克番茄醬
 
加入2克義式綜合香料

加入100cc水略微燉煮
 
 
加入20克清香號油蔥酥熬煮
 
加入鹽巴、白胡椒調味成香蔥紅醬
 

取水晶碗，放上1碗熟通心面、香蔥紅醬拌勻
 
盛入烤盤
 
鋪上適量起司絲
 
 
放入烤箱以220度烤8分鐘到起司金黃即可
arrow
arrow
    文章標籤
    面食
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 張三瘋 的頭像
    張三瘋

    琅環福地

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄