茄汁蝦仁炒飯─阿基師(20140814)
作法：
半顆去皮牛番茄切丁備用
1/4顆洋蔥切丁備用
八隻草蝦仁切丁備用
二顆蒜仁拍扁切末備用
黃金飯：
取水晶碗，加入白飯、一顆蛋黃、一茶匙香油抓勻備用
取水晶碗，打入一顆全蛋備用
茄汁湯料：
起鍋熱油，放入洋蔥丁炒香
加入番茄丁、蒜末爆香
加入二大匙番茄醬、蝦仁丁翻炒均勻後，盛出備用
起鍋，利用餘油，放入黃金飯炒至鬆散
放入一顆全蛋炒勻後，加蓋燜煮
放入茄汁料頭拌炒均勻
完成
 
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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