鮮嫩XO醬花枝─詹姆士(20130320)

作法：

一根辣椒切片備用

四朵鮮香菇去蒂頭切片備用

一尾花枝對切後，內側劃花刀，切大塊備用

取水晶碗，加入花枝片、一小匙薑泥、一小匙蒜泥

加入鮮香菇片、、二匙香菜末拌勻後，入蒸鍋蒸七分鐘至熟

另取水晶碗，加入一大匙蠔油、一大匙XO醬、一大匙醬油

加入一小匙糖拌勻

加入蒸熟的花枝拌勻(湯汁不要)

加入一小匙白醋、一小匙蒜泥

盛盤

撒上辣椒片、剩餘香菜末即可

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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