薑絲大腸─阿基師(20131017)

作法：

一支蔥綠切小段備用

一支辣椒對剖切斜片備用

一塊嫩薑切絲備用

1/3片酸菜心切末備用

250克豬大腸以面粉抓洗後，加薑片和少許米酒煮至筷子可穿透備用

大腸切小段備用

起鍋熱一匙香油，爆香薑絲

加入酸菜末拌炒

加入大腸拌炒

加入蔥段、辣椒絲拌炒

加入100c.c.熱水煨煮收汁

加入一茶匙塩

擠入一顆檸檬汁、香油

盛盤

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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