韭菜花炒甜不辣─阿基師(20121204)

作法：

1根蔥斜刀切片備用

1顆蒜拍碎切末備用

2朵乾香菇去蒂頭切絲備用

70克韭菜花頭切小丁，韭菜花尾切段備用

3片甜不辣切絲備用

1根紅辣椒對剖切絲備用

起鍋，倒入50cc高湯、香菇水覆熱，備用

起適量油鍋，將香菇絲、甜不辣入鍋過油後，撈起瀝油

起鍋，爆香蔥段、蒜末、韭菜花頭

放入甜不辣、香菇絲拌炒

倒入高湯、香菇水拌煮

加入適量醬油、少許糖調味

放入辣椒絲、韭菜花尾段翻炒

盛盤
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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