香辣蝦─詹姆士(20120710)

作法：

10隻草蝦去頭鬚，開背備用

取調理機，加入三片薑片、半大匙花椒粒、二顆蒜頭

加入廿根乾辣椒、二根蔥、、少許水打勻

濾出香料末和湯汁保留備用

起鍋，入四大匙香油，倒入打勻香料末拌炒

加入草蝦拌炒

加入一大匙醬油調味

加入香料湯汁煮勻

加入半小匙塩、半小匙糖調味

盛盤

撒上少許胡椒粉

點上少許香菜

完成
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