素阿給─郭主義(20120305)

作法：

50克泡發乾香菇切粒備用

二把泡軟冬粉切段備用

30克玉米筍切粒備用

起鍋熱油，爆香10克薑末、香菇粒

加入玉米筍粒拌炒

加入一小匙辣豆瓣醬、三大匙番茄醬炒香

倒入水煮勻

加入一小匙塩、1.5小匙糖調味

加入冬粉拌煮收汁

加入15克芹菜末拌煮

加入一小匙香油拌勻，待收乾湯汁，盛出備用

生豆包攤開後，放上冬粉

將豆包蓋上，以牙籤將周圍封口

起鍋熱油，加入生豆包後，蓋上鍋蓋，續煎二分鐘至兩面金黃

盛盤
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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